Πυλιακή Γη

Βαθμολογία
0 Κριτικές
Υπ. Επικοινωνίας: Φραγκούλης Δημήτριος
Περιοχή: Ν. Μεσσηνίας
697 185 5046
Παραλία της Γιάλοβας, 24001

Η Ιστορία μας

Όπως κάθε τόπος έχει τα δικά του ήθη και έθιμα, έτσι και στην περιοχή της Πυλίας και γενικότερα του νομού Μεσσηνίας, υπάρχουν αγνά υλικά και προϊόντα τα οποία οι κάτοικοι χρησιμοποιούσαν στην καθημερινότητά τους και στις διάφορες εκδηλώσεις τους, για να ομορφύνουν τις διασκεδάσεις τους ή για να καλύψουν τις βιοτικές τους ανάγκες.
Καταγράψαμε λοιπόν τις πληροφορίες, συνδυάσαμε τις παραδοσιακές γεύσεις και έτσι σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε τα Χειροποίητα Παραδοσιακά Εδέσματα «Πυλιακή γη», έτσι όπως τα βρήκαμε από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας. Οι καρποί συλλέγονται πάντα στην εποχή τους και αν ο μήνας αλλάξει τότε περιμένουμε με αγωνία την επόμενη χρονιά για τη νέα σοδειά. Χρησιμοποιούμε τον ίδιο τρόπο διατήρησης των γλυκών και των τροφίμων με τα ίδια απλά μέσα που χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές. Αγνό Παρθένο Ελαιόλαδο, Αλάτι, Μέλι, Ζάχαρη και Βότανα είναι μερικά από τα  συντηρητικά μας.
Αν και είμαστε κατά συνείδηση παραδοσιακοί και μακριά από σύγχρονες τεχνικές, το εργαστήρι μας τηρεί τις απαραίτητες συνθήκες ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.
Το γεγονός ότι παράγονται όλα με το χέρι, μακριά από σύγχρονες τεχνικές και παστεριώνονται με φυσικό τρόπο, χωρίς προσθήκες συντηρητικών ουσιών μας έκανε γνωστούς σε πολλούς λάτρεις των παραδοσιακών εδεσμάτων.
                                                                                                                                                                                                                                              

Καλή σας απόλαυση!

Γιατί Χειροποίητο
Μας ρωτάτε συχνά γιατί επιμένουμε σε χειροποίητες παραγωγές. Οι απαντήσεις θα μπορούσαν να είναι πολλές και τα επιχειρήματα ακόμη περισσότερα. Όμως το σημαντικότερο όλων είναι το πάθος και η αγάπη για την άριστη ποιότητα.
Ας τα δούμε όμως αναλυτικά. Μερικές απαντήσεις θα μπορούσαν να είναι οι εξής:

  1. Γιατί έχουμε τον απόλυτο έλεγχο του τι ακριβώς παράγουμε.
  2. Γιατί ένας-ένας καρπός ή ζυμαράκι παιρνάει από ανθρώπινο χέρι.
  3. Γιατί η παραγωγή είναι πάντα περιορισμένη, σε μικρές ποσότητες και για λίγο χρονικό διάστημα.
  4. Γιατί μας αρέσει να μυρίζουμε και να αισθανόμαστε τα αρώματα σε όλα τα στάδια παραγωγής.
  5. Γιατί δε θέλουμε να χρησιμοποιούμε σταθεροποιητές και άλλα πρόσθετα.
  6. Γιατί αυτό διδαχθήκαμε από τις γιαγιάδες μας
  7. Γιατί αυτό είναι παράδοση!

Άρτος και Γλυκά - Μαρμελάδες

 

Μαρμελάδες υψηλής ποιότητας

  • Μαρμελάδα Φράουλα και Μανταρίνι

  • Μαρμελάδα Καρπούζι με Σαφράν

  • Μαρμελάδα Πεπόνι με Μαστίχα

  • Μαρμελάδα Σύκο

  • Μαρμελάδα Πορτοκάλι

  • Μαρμελάδα Φράουλα

 

 

Γλυκά Κουταλιού

  • Γλυκό Κουταλιού Ελιά Καλαμών

  • Γλυκό Κουταλιού Βύσσινο

  • Πελτές Κυδώνι

  • Γλυκό Κουταλιού Περγαμόντο

  • Γλυκό Κουταλιού Λεμόνι

  • Γλυκό Κουταλιού Σταφύλι

  • Γλυκό Κουταλιού Μαυροκέρασο

  • Γλυκό Κουταλιού Φράουλα

  • Γλυκό Κουταλιού Κυδώνι

  • Γλυκό Κουταλιού Αποξηραμένο Σύκο

  • Γλυκό Κουταλιού Άγριο Σύκο

  • Γλυκό Κουταλιού Καρπούζι

 

 

Σάλτσες & Τουρσιά

  • Σάλτσα Μυρτιάς

 


Αρτοσκευάσματα

  • Κουλουράκια

  • Κουλουράκια Κρασιού με Ελαιόλαδο

  • Κουλουράκια Πορτοκαλιού με Ελαιόλαδο

Άλλες κατηγορίες προϊόντων του παραγωγού:
Όνομα
Επώνυμο
Email
Τηλέφωνο
Σχόλια
Αξιολόγηστε αυτόν τον παραγωγό

κακός

μέτριος

καλός

πολύ καλός

εξαιρετικός
Ονοματεπώνυμο
Email
Σχόλια
Δείτε σχόλια
Κριτικές